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2024.10.21 自社について

和歌山、湯浅

9月某日。

西へ東へ、北へ南へ。

奔走している社長ですが(もちろんお仕事です)、今回は和歌山、湯浅へ。

和歌山県、湯浅町といえば!

日本の醬油の発祥地だそうです。

醤油は和歌山で生まれたんですね!知らなかった。

現役約100年前の樽に触れられ、工程の見学が無料で出来るそうです。

我が家では欠かさず毎日使う醤油。

何気なく使っていますが、工程や作っている人、場所に思いを馳せるのもいいなと思いました。


湯浅帰りの社長から、

生バウムクーヘンとマスカットのお土産いただきましたーー!!

めちゃくちゃ嬉しい!

マスカット好きの家族は大喜びでした!

生バウムクーヘンは初めていただきましたが、めちゃくちゃ美味しい。

生バージョンと焼きバージョン両方試してみましたが、どっちも最高でした。

美味しくて、ハチミツつけるの忘れてました。

和歌山行ったら、買うリストに入りました。

ごちそうさまでした。

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“自社について”の記事一覧

2024.10.16 自社について

9月出前

暑かった9月が終わります。こんなに9月らしくない9月は、私の記憶にある限り初めてです。今回のメニューは「ハラミ丼と九条ネギたっぷり肉スープ、ケジャンスープ」。食べ応えがあり、美味しくいただきました。そして見てお分かりの通り、スープが多い、、、具もしっかり入ってましたが、器に並々入ったスープで、具が見えません。ケジャンスープを食された社長。食後は汗だくでした。「そんなに辛くない」と言ってたお二方も、辛さに代謝が上っていたようです。辛いのが苦手な私には肉スープを頼んで下さってて、優しさに感謝しました。今月も、ごちそうさまでした!

2024.09.13 自社について

8月出前

最近ごはんネタが多いアトリエ18です。8月の出前デーは、やってこなかった台風の影響で中止になりましたので、9月に頂くことになりました!ローストポーク専門店、BUBUさんのローストポーク丼とあぶりローストボーク丼です!たれが選べます。私は特性醤油でいただきましたが、非常に美味しかったです。温玉が最高です。残暑が厳しい中、ポークで元気になった気がします!ごちそうさまでした。

2024.08.28 自社について

エスニック料理

8月某日、アトリエ18ではお祝い事があり、お昼を御馳走していただきました!枚方市駅にある「熱帯食堂」さんのエスニック料理を社長が買ってきて下さいました。ありがとうございます!左上からミーゴレン弁当、ムーピン、アヤムゴレン、左下がルンダンです。名前を聞いても何が何やら?ですが。ムーピンは豚肉の串焼きでタイの屋台でよく見る大衆料理だそう。アヤムゴレンはインドネシア風のから揚げという感じです。ルンダンはインドネシアの郷土料理です。2017年にアメリカのCNNが発表した「The world's 50 best foods」で、1位に選ばたそうで、つまり世界一美味しい料理に認定されたんですね。すごい! その年の2位はナシゴレンだったそう。そんな実力を持ったインドネシア料理を頂けて、ありがたい限りです。ちなみに、熱帯食堂さんは他と比べてもやっぱり美味しいとわが社の社長のお墨付きです。ごちそうさまでした。【追記】ちなみに、いつも写真も撮ってくれる社長ですが、今回切り抜き加工に挑戦したようなので、そちらの写真をお楽しみください。

2024.08.23 自社について

7月出前

まだまだ暑い日が続きますが、朝夕は涼しく感じるようになってきました。7月の出前の日から、結構経ってしまいましたが今回は「濱のや」さんのお鮨でした。お鮨はいつ食べてもいいですよね。実は、私はコロナ感染によりお休みいただいてしまい、お鮨を食べ損ねてしまいました。残念です。事務所にいながら、お鮨を届けて頂けるって改めてありがたい限りです。また次回の出前を楽しみに、日々がんばります!

2024.08.07 自社について

京町屋の鍾馗さん

季節は6月も終わろうとしています。学生さんたちは新しい環境になれてきた頃でしょうか。建築学科の学生さんは今時分は、どんな勉強をしているんでしょうか?京都の学校に通っていた、石原さんに話を聞いてみると、フィールドワークで京町屋に行ったりしたそうです。京町屋ならではの変わったものがいくつかあると教えてもらいました。その一つが「鍾馗さん(しょうきさん)」鍾馗さんは鬼瓦よりも強いんだそう!ご近所でもめないように正面を向いていない鍾馗さんもいるとか。新しいものが好きだったり、プライドが高いとされる京都人の気質の為に、お隣が鍾馗さんを出すと、知らない間にどんどん周りで鍾馗さんが屋根に乗っている。という風に流行っていったそうです。京町屋で大流行した「鍾馗さん」ですが、瓦屋根も少なくなってきた今では「鍾馗さん」も少なくなっているようです。現在では「鍾馗さん」を作っているのは、伏見「浅田製瓦工場」の京鬼瓦師、浅田晶久さん一人だけなんだそうです。京都の町を歩くときは「鍾馗さん」を探してみようと思います。

2024.07.08 自社について

6月出前

6月の出前はハンバーガーでした!アトリエ18の近くの「béat cafe&burger/ベア カフェアンドバーガー」さん。 こちらはダブルチーズバーガーに1枚パティを追加してますが、ボリュームがすごい!各々好きなバーガーを頂きましたが、どれもボリュームたっぷりで満足かつ美味しかったです。ちなみに、ベア カフェアンドバーガーさんのインスタによると7月20日は「ハンバーガーの日」!ということで、7月20日、21日は対象のハンバーガーが500円らしいです。これはお得!ただいま、アトリエ18では出前の日のメニュー選びに苦戦しています。お店探しは難しい。

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