2025.04.30 自社について
月日は少しさかのぼり、
毎月、楽しみだけど、メニューに頭を悩ませる出前デーがやってきました。
いつも新しい所を開拓したいと色々調べますが、
数件問い合わせるもうまく行かず、
ここなら間違いない！という事で、「ごはんや囲い」さんにお願いしました。
左上から、
焼き魚弁当、金曜限定ランチメニューの天ぷら定食、サービスランチ弁当、唐揚げ弁当。
それぞれ全く違うものを注文し、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
私は焼き魚弁当をいただいたんですが、鯖か鮭か選ぶことが出来ました。
美味しいごはんをお腹がいっぱい食べて、眠くなりそうですが、
午後からもがんばります！
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2025.05.08 自社について
いつもどこかへ行ったら必ずお土産を買ってきてくれるスタッフ思いな、優しい我が社長。今回は、東京土産に東京バナナと宇宙食を買ってきてくださいました。宇宙食にスタッフ一同興味津々！！宇宙食とは、宇宙において栄養素を摂取できるように料理、加工されたものだそうです。今回買ってきてくださった宇宙食は、宇宙飛行士の宇宙食と同じ「フリーズドライ製法」で製造されたもの。 左：たこやき 中央：バニラアイス 右：杏仁豆腐私自身も宇宙食は食べた経験がなく、どんな味なのか食感なのか気になるところです。ひとつずつ開けてみます。まずは、たこやきから 見た目は、いつも食べているたこやきそのもの！！食べてみると、、サクサクっとした食感なだけで、お味もたこやきそのものでした！！すごいですね～続いては、バニラアイス 見た目は、高野豆腐の様でした。匂いは、バニラのいい香りがします。食べてみるとバニラの香りが口いっぱいに広がり最後はアイスを食べているような、なめらかな口溶けでした。（冷たくないアイスというような感覚）そして、最後は杏仁豆腐 バニラアイスの様にかたまりで入ってるのかと思いきやりんご、ラズベリー、ブルーベリーの味が２個ずつ入ってました。食べてみると、しっかり杏仁豆腐！！食感は、スナック菓子のようにサクサクで美味しかったです。宇宙という、地球とは違った環境下で過ごすために日々色んな研究がされてるんですね～貴重な経験ができました♪
2025.04.21 自社について
こんにちは！スタッフKです。だんだん暖かくなってきた今日この頃。先日、社長が京都へ行った際に撮ってきてくださった二条城です。 ライトアップされたお城は、さらにかっこよく見えますね！二条城は、１６０３年（慶長８年）江戸幕府初代将軍徳川家康が天皇の住む京都御所の守護と将軍上洛の際の宿泊所とするため築城されたものだそうです。お城の築城方法は、近代の建築物と同じように土地選びから設計、土木工事、建築工事など多くの工程が存在していたそうです。何百年も前に建てられた城が現在もこうして残っているのはほんとうにすごいですね～みなさんもぜひ、ライトアップされたかっこいい二条城を見に行ってみてください♪
2025.04.14 自社について
大阪では相撲の三月場所が行われていました。相撲には全く詳しくないんですが、相撲って屋内で開催されるのに、上から屋根を吊ってますよね？あれ、何でなんですかね。「屋根 in 屋根」が謎すぎます。なので、今回は相撲と建築について。気になっていた土俵の上に吊るされているものは「吊り屋根」と呼ばれるそうです。ではこれは何のためにあるのか？吊り屋根の歴史は意外に浅く、1952年が始まりです。それまでは四本柱と呼ばれる柱を置いていました。この四本の柱には意味があり、四季、方位、方位を守る神様を表しています。 青房（東北）…春、東、青龍 赤房（東南）…夏、南、朱雀 白房（西南）…秋、西、白虎 黒房（西北）…冬、北、玄武で、この柱があることで観戦しづらいということで、吊り屋根に代わったそうです。取組中に柱にぶつかって怪我をする力士もいたとか。屋根は最初からあったわけじゃないんですねーー。そもそも相撲の歴史は古く、「古事記」や「日本書紀」にまでさかのぼります。天皇が観戦する「天覧相撲」や神事に奉納される「社相撲」などがありました。屋外で行われる事が多かった土俵には屋根そのものがなく、土俵も力士が取り囲む「人片屋」の中で取り行われていました。 「社相撲」は屋外で行われるため、天候に非常に左右されていたことをきっかけに相撲専用の建物を建てようとなったわけです。しかもその決定は帝国議会にて行われたという事で、改めて相撲に感心しました。そうして作られた国技館は、日本を代表する建築家・辰野金吾氏と葛西萬司氏です。 火災、震災、戦災を乗り越え、建て替えを行いながら今なお残る国技館！がんばれ！と言いたくなりました。
2025.04.11 自社について
今回は新年会でいただいたトルコ料理を紹介するブログ、Vol.2です。訪れたのは、百名店に選ばれている、本格トルコ料理店「イスタンブールサライ」さん。スープからデザートまでたっぷりとトルコ料理を楽しんできました。 左：日替わりスープ（ひよこ豆のスープ）右：前菜5種盛り合わせ＋トルコの自家製パンスープの湯気が写真でもわかるほど、立ち上ってました。ひよこ豆をしっかり感じることができる少しスパイシーなスープでした。前菜５種盛り合わせは、どれもしっかりスパイスが効いていて自家製パンと相性が良く、パンを食べる手が止まりませんでした。私が一番気に入ったのは、トマトベースの少しピリッとしたペーストです。 左：小海老と野菜のサラダ中央：ひき肉と卵のピデ右：ピーマンのピラフ詰めひき肉と卵のピデは、普段食べなれているピザとは見た目が全然違いました。ピデとピザの違いが気になり調べてみました。その違いは、チーズの有無だそうです。ピザは、ピザ生地の上に様々な具材とチーズをかけて焼き上げたもの。ピデは、薄く伸ばした生地を丸形や舟形などにして、ひき肉（羊）や野菜を乗せてそのまま焼き上げたものだそうです。なるほど。文化の違いって面白いですね。ピーマンのピラフ詰めは、温かいかと思いきやスパイシーなピラフを詰めたまま冷やされていて、初めての味わいでした。その後も、何品か頂きましたがメインのケバブの写真を撮るのをすっかり忘れていました。 私は、初めて羊のお肉を頂いたのですが、臭みもなくとても美味しかったです。 最後に、しっかりデザートも頂きました。手前からトルコアイス、左奥クルミとピスタチオのパイのシロップ漬け、右奥ライスプディング。トルコアイスは、一般的なアイスクリームと似ていますが、粘りがあることが特徴です。たくさんの美味しいお料理と美味しいお酒も頂きとってもお腹いっぱいで大満足でした！！社長、いつもありがとうございます！！長くなりましたが、最後までお読みいただきありがとうございます。来年の新年会では、どんなお料理をいただけるのか、今から楽しみです♪
2025.04.04 自社について
先日、2025年の新年会を開催していただきました。食べたことがないものがいい！という事で、沢山ある「食べたことのない」料理の中からトルコ料理が選ばれました。トルコ料理は世界三大料理の一つという事で、期待高まる中、京都にある「イスタンブール サライ」さんに行ってきました。百名店に3年連続選ばれている、本格トルコ料理店です。まず、異国情緒あふれる店内のインテリアがめちゃくちゃ素敵でした。店内の写真を1つも撮っていません。すみません。ステンドグラスや、タイル、花瓶にいたるまで、おしゃれでした。レンジフートも見たことない、おしゃれなレンジフードで、そればっかり見ていました。 まずはトルコ全開のドリンクで乾杯！左からトルコの蒸留酒「ラク」、エフェスビール、右端がアイスチャイ「ラク」はアルコール度数45、無色透明なのに水を加えることで白濁します。＊カルピスハイではありません別名「ライオンのミルク」名前の由来は、飲むとライオンの様に強くなるからという説も。飲み切った石原さんはそれ以来、獣くさい気がするとかしないとか。社長は「これはきっと飲めば飲むほど癖になるに違いない」というぐらいすごい味だったとの事ですので、是非お試しください！皆さんが一番飲んでいたのはエフェスビールでした。お味は普通のビールとの事です。アイスチャイはミルクにスパイスを入れて煮だすもの、と思っていたので思ってたので全然ちがう見た目で登場しましたが、さっぱりとして飲みやすく美味しかったです。料理の写真がたくさんありますので、次回はお料理を紹介します！
2025.03.03 自社について
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